❶ Multifarvede Fordele Ved Grøntsager Og Frugter

❶ Multifarvede Fordele Ved Grøntsager Og Frugter
❶ Multifarvede Fordele Ved Grøntsager Og Frugter

Video: ❶ Multifarvede Fordele Ved Grøntsager Og Frugter

Video: ❶ Multifarvede Fordele Ved Grøntsager Og Frugter
Video: De officielle Kostråd - Spis flere grøntsager og frugter 2024, Marts
Anonim
De flerfarvede fordele ved grøntsager og frugter
De flerfarvede fordele ved grøntsager og frugter

Farven på frugterne afhænger af de stoffer, de indeholder, hvilket betyder, at det kan argumenteres for, at frugterne i forskellige farver påvirker den menneskelige krop på forskellige måder. Flere farvegrupper skelnes mellem grøntsager og frugter. Beliggenhed: Beliggenhed:

Rød gruppe

Disse inkluderer tomater, røde paprikaer, røde druer, vandmelon, guava, grapefrugt, radiser samt bær som jordbær, hindbær, tranebær, kirsebær osv. De vigtigste stoffer, der giver frugten deres røde farve, er lycopen og flavonoider. Lycopen er god, fordi det hjælper med at ødelægge eksisterende kræftceller og forhindrer udseendet af nye, hvilket hjælper i kampen mod kræft. Derudover brydes det ikke ned under varmebehandling, hvilket gør det muligt at bruge sådanne produkter, der koges eller dampes. De flavonoider, der findes i de røde frugter og grøntsager, bidrager også til bekæmpelse af kræft samt gavnlige virkninger på hjertet, synet og hukommelsen.

Grøn gruppe

Den grønne gruppe inkluderer asparges, sorrel, spinat, salat, agurk, broccoli, grønne bønner, grønne løg, dild, persille, courgette, ærter osv. De er farvet grøn af et pigment kaldet chlorophyll. Derudover indeholder de lutein, beta-caroten, folat, calcium og jern. Regelmæssigt forbrug af produkter, der indeholder disse stoffer, er forebyggelse af øjensygdomme og hjælper også i kampen mod kræft og er gavnligt for det menneskelige immunsystem og skjoldbruskkirtlen.

Blå eller lilla farvegruppe

Denne gruppe inkluderer lilla kål, lilla løg, aubergine, bjørnebær, blåbær, blå druer, blommer, svesker, svisker, solbær. Den karakteristiske farve på sådanne frugter gives af anthocyaniner, som er gode for hjertet, reducerer risikoen for slagtilfælde, forbedrer hukommelse og koordination, og derfor er meget nyttige for ældre.

Gul eller orange bånd

Denne gruppe inkluderer appelsiner, abrikoser, gulerødder, havtorn, mango, ananas, ferskner, rutabagas, gule peberfrugter, græskar. Den gule farve på grøntsager og frugter i denne gruppe er givet af beta-caroten, som er i stand til at omdanne til vitamin A, hvilket er gavnligt for huden, synet, forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen og urinvejene og forbedrer også tilstanden i luftvejene og forhindrer udviklingen af lungekræft.

Anbefalet: